崔天阳和于得志做的饭菜丰盛，做的菜量也都很多。
吃了这么些功夫，甚至吃的最多的也不过只吃了一半。
而吃的最多的，就是那羊腿肉被片下来炖的羊肉汤。
大冬天的，天气本来就冷。
这屋子人虽然多，还有热菜的作用下。
虽然不晓得很冷，却也绝对不会暖和。
羊腿上的肉，被崔天阳从骨头上剔下来了。
分成三份。
一份就是这羊肉汤里的。
一份是切成薄片用来烤的。
还有一份是切成小块的。
肉片用洋葱末、姜末、酱油、花椒粉和一点点糖腌着。
这个时候的羊肉，没有多大膻味。
再加上这些香味，早就把羊肉那点膻味去得干干净净。
因为有铁网。
崔天阳也没有再多此一举地给所有肉都穿串。
吃过饭后，众人喝了会茶，唠了会嗑。
崔天阳就给羊肉片和肉块拿就出来，在自制的烧烤炉里面堆上一层木炭。
木炭引燃。
腌好的肉片直接铺在铁网上烤，翻面快，受热匀，撒调料也方便。
崔天阳刚给烧着的木炭放好，就朝着何雨柱招了招手。
“柱子，过来。”
何雨柱从厨房里探出头来。
崔天阳站在铁皮烧烤槽前面，槽子里的木炭已经点上了，这会儿暗红色的火光从灰缝里透出来，热量一波一波地往四周散。
等何雨柱到了面前。
崔天阳用筷子夹了一片腌好的羊肉放上去。
肉片碰到热铁丝网的瞬间发出滋的一声响，边缘立刻变成了浅褐色，油脂从肉里渗出来，滴在底下的炭火上，窜起一小簇明亮的火苗。
“好好看着昂，烧烤就是这么烤的。”
崔天阳在铁网前蹲下来，用手里的筷子指着那片正在变色的羊肉，给何雨柱讲烧烤的要领。
肉片放上去之后不要急着翻，先让它在铁网上定型。
等边缘变色了，用筷子夹住一角轻轻一扯，能顺畅地从铁网上扯下来不粘连，这个面就算是烤好了。
翻面之后撒调料，孜然和辣椒面要撒得匀，离火太近的话调料会被炭火的上升气流吹跑，所以撒的时候手要压低。
说完了，崔天阳站起来，把手里的筷子递给何雨柱，拍了拍他的肩膀，放心地把烧烤架交给了他。
何雨柱接过筷子，脸上的表情很认真，坐在烧烤架前面嘴里念念叨叨的，认真烤着。
崔天阳看了两眼，确认他没什么问题了，转身搬了把小板凳坐下，接过吕翠莲递过来的茶杯喝了口水。
这时候，易中海端着自己的小板凳从桌子那边挪了过来，在崔天阳旁边坐下。
“今天碰到娄老板的时候，他还拜托我一件事。让我问问你，有没有合适的人，介绍给铁厂的食堂去做主厨。”
崔天阳把茶杯搁在膝盖上，叹了口气。
“舅舅，我其实认识的人也不多。上次我问了我那两个徒弟，他们都不太想去。”
易中海听到这话，心里的那点希望也就差不多熄了。
他也知道这事不好办，泰丰楼是什么地方，铁厂食堂是什么地方，但凡手艺过得去的厨子，谁不想往高处走。
既然这样，那也不用多说，回头让娄半城自己找吧。
就是到时候可别说他拿了木炭不办事。
旁边烧烤架前面，
何雨柱正拿着筷子给羊肉串翻面。
可他的耳朵却听到后面崔天阳两个人的对话。
何雨柱心中有些意动。
可想到自己现在还在丰泽园当学徒，还没几个月呢。
这要是就想跑，有点太不尊师重道了。
何雨柱想了想，又把头低了下去，把已经到嘴边的话默默咽了回去。
很快。
烤肉在铁网上滋滋的声音就把院子里其他人的注意力全拽了过来。
最先被吸引的是于向天。
他把手里的梨子三两口啃完，嘴角还挂着梨汁，人已经蹿到了烧烤架旁边，蹲在何雨柱对面，两只眼睛直勾勾地盯着铁网上那片正在滋滋冒油的羊肉。
紧接着孙守诚也凑过来了，
更吸引大家的，还是这肉被烤出来的香气。
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