<>旮旯干开始在金凤店里试卖，田田的心情相比较于卖咸菜时的忐忑不安，这次卖旮旯干田田倒是信心满满，因为有了卖咸菜的那次的经验，田田发现镇上的有钱人还是挺多的，尤其是金凤所在的镇上，是县里比较大的镇子，而且还是其他镇子通往县城的必经之路，来往客商也有很多，也算是个经济繁荣的大镇子了。
金贵家的大白菜和大萝卜已经全部收下来储存到地窖里了，田田闲来无事，正好做泡菜，前世的田田所在的酒店，每年都要腌制好多泡菜，每年田田都会全程参与，众多咸菜中白菜泡菜是田田最拿手的。田田还特意用油纸做了一副手套。
田田做泡菜的办法是先将白菜去根，除白菜外面的老叶子，然后把白菜横切开，之后放入盆中，在盆内均匀的给白菜撒上盐，每半棵白菜大概放了5汤匙盐，多少盐不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。只要能腌软了就可以了，田田不怕费工夫，所以少放了两汤匙盐。之后将苹果、梨去皮、去核，捣碎，挤出果汁来，放到一边备用。姜、蒜切末。放到一边备用
之后就是最重要的熬调料的时候了，首先在干净的小锅内倒入糯米粉，倒入苹果汁、梨汁。
用中火熬成糊状。
糯米糊放凉后，加入辣椒面。
倒入蒜末、姜末。
搅拌均匀。
调料汁就调节完毕了。
紧接着就是最后的一部分了，将腌好的白菜，挤去水分。
田田带上自制手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上，每一片都要抹匀。
将泡菜放入无油、无水的干净坛子里里，放入地窖，发酵3-5天即可。
田田又做了萝卜泡菜，也放入地窖中了，打算腌好了一起拿到镇上去卖。
冬至过后，农家基本已经没有什么活了，北方的冬季大多行业基本都已停工，农人无法外出挣钱，基本上所有人都已经开始猫冬了，农民冬天的娱乐活动实在是少，只要有件特别的事情就够村里人八卦到过年了，而这件让大家八卦到事情就是：原主的暗恋对象刘知礼定亲了。
田田和高秀珍一直在家里忙着腌制咸菜，要不是张贤娘亲的到来，这母女俩还什么都不知道呢，张贤母亲跟高秀珍二人在河西娘家时就是手帕交，两人的交情实在是好到不行，这张母好不容易忙完了家里的一摊子事情，一有空闲就来找高秀珍八卦来了，田田是真见识到了古代女人的八卦能力了，张母从白家猪下崽子一个没活一直八卦到刘知礼定亲了。
田田不用出门就对村里最近发生的事情了如指掌了，因为张母已经把整个村子的大事小情说了一遍。
听得田田跟高秀珍兴奋不已，果然聊八卦神马的最棒了。
当然了刘知礼定亲的事情可算是村里比较大的事情了，毕竟是秀才公的儿子定亲，而且秀才家是村里比较富裕的人家，他家儿子定亲可算是轰动乡邻的大事件了，田田对刘知礼定亲的事情倒不是很惊奇，毕竟刘知礼也已经到了定亲的年龄，而且自己并非原主，对刘知礼的认知仅仅就是个长得比较帅的少年而已，但是让田田惊奇的是刘知礼的定亲对象竟然是同村的白荷花，也就是田田的小闺蜜。
田田一直以为刘知礼会娶另一个秀才家的女儿，或者娶个地主家的女儿，从没想到刘知礼会在村里面找媳妇。
田田对此困惑不已。
不过很快张母就为田田解答了困惑，原来这秀才家虽说不用交赋税，但是这秀才吧身子较弱，基本上也干不了什么农活，秀才家的农活全指秀才娘子和刘知礼干，话说刘知礼因为常年读书，这身子骨也不算硬朗，所以大部分农活还是秀才娘子做，本来吧秀才家是指望刘知礼考科举的，但是吧这刘知礼几次童生考试都没过，原因是因为一进考场就大脑一片空白，什么都不知道了，也就是前世所谓的“晕场”
。
所以这么多年连个童生也没考过，秀才家无奈之下也就放弃了让刘知礼考科举这条路了，于是想在本村给刘知礼娶个知根知底、本分的活计好的女孩做媳妇，以后干活的时候新媳妇还能给秀才娘子打打下手，于是选来选去就选了白荷花，这白家虽然不富裕，但是白家也算是本分人家，而且白荷花是十里八村出了名的文静姑娘，一点也不像其他村姑一样野，平时在家也是个能干的，家里的活也干得非常利索，姑娘长得也算漂亮，再加上媒婆九姑的说合，秀才家感觉白家姑娘还不错，于是这门亲事就这么定下了。
刘知礼年龄也大了，而且白荷花过了年也15岁了，于是俩家商量等过了年春种之前就让两个孩子成亲。
张母又跟高秀珍神神秘秘道：“这秀才娘子也不太会挑人，九姑的话也信，荷花倒是个乖巧孩子，但是这白家可不是省油的灯啊，等以后过日子的时候肯定有个闹，还有那个秀才家大小子是可惜了，长得那么俊，学问那么好，就是一到考试的时候就不行，你说这不就是命吗，这从小就没怎么干过农活，荷花嫁过去后也是和秀才娘子一起干农活，不过白家那样的人家能跟秀才家成为亲家也真是烧高香了，但是依我说这农村嫁姑娘还是要找能干的小子啊，这男人要是肩不能抗手不能拎的，在农村那不就跟个废物似的嘛”
张母说得高秀珍不住的点头，看来是十分同意张母的观点，之后张母又将自家小子张贤好顿夸，直说道晚饭时候，张母这边还意犹未尽，高秀珍这边也没听够，但是没办法啊，肚子咕咕叫啦，只能先做饭，等有空接着八卦，田田望着这对中年闺蜜，心里呐喊道：“好想有个闺蜜，跟我一起八卦啊。”