杨树森顾不上把车停稳，直接将车把往墙根一靠。
粗布门帘被猛地掀开，带进一股子街上的土腥气。
赵德柱刚端起装满开口笑的白瓷盆，就见杨树森满头大汗地扎了进来，险些撞翻他手里的盆。
赵德柱眼一瞪刚要骂娘，瞅清来人是杨文学他爹杨树森，到嘴边的脏话生生憋了回去。
“老杨，你这是出什么事了？”赵德柱端稳瓷盆，见杨树森喘得像拉风箱，知道是出了急事。
杨树森大口喘着粗气。
“沈……沈师傅！”他顾不上理会赵德柱，扯着嗓子冲后厨方向喊。
油锅前。
沈砚正拿着长柄漏勺，给杨文学示范控油的手法，热油翻滚，面球在锅底沉浮。听到喊声，沈砚手腕一翻，将漏勺递给旁边的杨文学，随手扯过搭在脖子上的白毛巾擦了擦手，走过来。
杨树森赶紧迎上两步，声音压得极低，满脸焦急。
“沈师傅，出事了。”
沈砚站定，把毛巾搭回肩膀：“慢慢说。”
杨树森咽了口唾沫，平复了一下呼吸。
“我有个拉夜车的兄弟，昨儿半夜路过正明斋后巷。看见两辆大胶轮车堵着后门，几个人偷偷摸摸往外扛麻袋。那麻袋的料子和扎口手法，全都是公家粮站的货。车上还有几个大桶，一股子大豆油的味儿。”
后厨一时安静下来。
赵德柱将手里的瓷盆稳稳搁在案板上，压低声音道：“半夜运粮站的麻袋？正明斋刚被扣了三成配额，自己都不够用，这时候往外运……这帮老东西是想倒卖公家物资？他们疯了不成？”
沈砚盯着灶台上的面袋。正明斋那帮人精明得很，应该是打算把公家调拨的特级富强粉和大豆油转手倒进黑市，再换成劣质陈面顶缺，这一进一出.....
他转过头，看着赵德柱：“偷梁换柱。”
赵德柱急了：“把好面好油卖黑市，买劣质货回来做点心？那做出来的东西老百姓吃了不得骂娘？等等……他们是被咱们拿了配额，这是打算破罐子破摔，然后把黑锅全扣到咱们头上？！”
沈砚冷笑一声。
“他们从一开始就不是自愿合营的，现在自然也不认那块招牌是自己的了，做点心才挣几个钱？倒卖粮油挣多少？”
沈砚往前走了一步，说道：“如果他们用劣质材料做点心，老百姓吃出问题闹起来。他们大可以对外哭诉，说福源祥仗着公家撑腰断了他们的活路，逼得他们只能用劣质材料糊弄。老百姓的怒火，最后全都会砸在福源祥这个标杆的头上。”
杨树森在旁边听得直冒冷汗，这帮老东西心太脏了！
“沈师傅，这可咋办！这帮黑心肝的！”杨树森说道，“要不咱赶紧去报官吧？趁现在说不定还能截住车！”说着他就要往外冲。
“等等。”沈砚开口。 杨树森猛地刹住脚。
沈砚走过去，拍了拍杨树森的肩膀：“晚了。东西半夜就运走了，现在去，后院干干净净。没有确凿证据，你带人冲进去，他们反咬一口，说福源祥恶意诬陷同行。到时候，理亏的是我们。”
没抓着现行，去了也是白搭。
杨树森急得直搓手：“那怎么办？就看着他们往咱们头上扣屎盆子？”
沈砚没有直接回答，而是转头看向赵德柱：“老赵，包两斤刚出锅的开口笑拿过来。”
赵德柱立刻照办，很快将两大袋热气腾腾的点心递了过来。
沈砚接过纸袋，直接塞进杨树森怀里：“杨大哥，你今天跑这一趟帮了大忙，这信儿送得太及时了。这点心拿回去给团团尝鲜，剩下的事交给我。”
杨树森抱着热乎乎的纸袋，心里踏实了不少。沈师傅有主意就行。他点点头，转身掀开门帘走了出去。
沈砚看着门帘落下的缝隙，转头对小七吩咐：“去前厅，把陈代表叫到后院来。”
小七擦了擦手，一路小跑奔向前厅。
片刻后，陈平安大步流星地走进后院，手里还捏着那本厚厚的账册。
“沈师傅，找我？”陈平安站定，身板笔直。
沈砚没有废话，直接把杨树森带来的情报，以及正明斋倒卖公家物资、准备嫁祸福源祥的推断复述了一遍。
陈平安听完，脸色铁青。他最恨这种挖公家墙角的蛀虫，猛地将账册拍在旁边的石磨上。
“胆大包天！拿公家的物资填自己的腰包，还想把脏水往合营上泼！”
陈平安在院子里来回走了两步，军用胶鞋踩在青砖上发出闷响。
“沈师傅，这事不能找区工委。”陈平安停下脚步，“地方上查这种案子，手续繁琐，流程太慢。等他们走完程序去搜查，正明斋早把尾巴扫干净了。”
沈砚点头，这正是他叫陈平安来的原因。
“那你的意思是？”沈砚问。
陈平安弯腰拿起账册，揣进大衣内兜：“我去胡同口找老赵。破坏公私合营试点，倒卖军工生产相关的战略物资，让军方直接拿人。”
陈平安转身走向后院的偏门，一把拉开门栓。门外冷风灌进来，陈平安回头看了一眼沈砚。
“沈师傅，您安心做您的点心。外面的杂碎，交给我们。”
沈砚看着陈平安消失在胡同拐角的背影，收回视线。
后厨里，杨文学已经把第二锅开口笑炸好，正在沥油。顺子和小七还在案板前埋头切剂子，动作比之前快了一倍。
沈砚走回灶台前。赵德柱凑过来，压着嗓子问：“沈师傅，陈经理去找军方的人，能行吗？抓贼拿赃，现在正明斋后院估计连根老鼠毛都找不着。”
赵德柱的担忧不无道理，东西出了门进了黑市，再想追查源头难如登天。
沈砚擦净手上的面粉，说：“正明斋后院找不到，就去下家找。那两个老家伙不可能自己推车去卖，四九城能一口吃下这么多特级粮油的黑市买办可没几个。让老赵去查黑市，顺藤摸瓜，一抓一个准。”
赵德柱这才放宽了心，转身去前面忙活。
打发走赵德柱，沈砚盯着油锅里重新翻滚的面球。
正明斋那大掌柜可是个人精。倒卖公家物资那是掉脑袋的罪过，他们怎么敢在这个节骨眼上顶风作案？
最关键的是，正明斋现在也是公私合营的铺子。他们店里同样驻扎着区里派去的公方代表。几辆大胶轮车、成堆的麻袋和油桶半夜从后院运出去，这么大的动静，正明斋的公方代表难道毫无察觉？还是说……