“好规矩。这账本，就是你们福源祥最硬的护身符。”
王处长拍了拍沈砚的胳膊，将他拉到后厨外避风的连廊下。
“沈师傅，你知道我们今天为什么突然过来吗？”王处长压低嗓音。
沈砚摇摇头。
“区里接到一封匿名举报信。说你们福源祥借着代工的名义，私下倒卖统购物资，在搞资本主义那一套。”
沈砚嗤笑一声。同行眼红，这是肯定的事。
无论小作坊还是老字号，谁不眼红福源祥？这些人自己做不出好东西，争不过市场，就只能在背后耍阴招。
“信里写得有鼻子有眼，连你们昨晚分了多少斤猪肉都写得清清楚楚。”王处长继续说，“要是换了别人，这会儿保卫科已经上门封店了。”
“那您二位怎么只穿了便衣来？”沈砚反问。
王处长拍了拍沈砚的肩膀。
“因为周科长压下来了。我们今天来，查举报是顺带。最主要的目的，是想看看你这套代工换物资的模式，到底能不能走通。”
王处长顿了顿，交了底。
“现在各大厂的生产任务重，工人们肚子里没油水，干活没劲。市里正头疼怎么调配副食。”
“你这套办法，等于把各大厂闲置的、不方便直接发给工人的大宗物资，通过你们的手艺，转化成了能直接发下去的成品。”
“周科长想问问你，这种模式，能不能推广到其他公私合营的铺子，甚至国营厂？”
沈砚靠在砖墙上，心里飞快盘算着。要是全盘否定，显得觉悟低、不顾大局；要是满口答应，福源祥的招牌也不值钱了。
“王处长，您这眼光看得透。”沈砚笑了笑，“其实这套代工换物资的法子，在其他有硬技术的行当里，完全行得通。”
王处长来了精神：“哦？怎么说？”
“只要手里有别人无可替代的技术，这模式就能转起来。比如机械加工、特种零件，只要手艺够硬，就能拿代工换物资。”沈砚一指前厅的方向，“但单说做糕点、搞副食，别的厂子真复制不了这套模式。”
王处长一愣：“为什么？”
“因为他们没有福源祥的手艺。”沈砚接着说道，“石钢凭什么拿猪肉来换我的代工？因为我做的蛋黄酥，能让劳模吃得体面，吃出干劲！”
“换成别的铺子，烤出来的东西腥臭难咽，别说劳模，普通工人都不买账。大厂的采购员精得跟猴一样，拿肉换废品，他们干嘛？”
王处长沉默了。
沈砚把话点得极为透彻。这套模式的根基，不是账本，不是规矩，而是沈砚那手不可替代的绝活。
没有金刚钻，揽不了瓷器活！
“你小子，不仅手艺好，这经济账算得比谁都精啊！”王处长指了指沈砚，笑骂了一句。
福源祥立住了。不仅立住了，还成了南城区乃至四九城独一份的标杆！
胡同口。
胖掌柜躲在暗处等了半天，没等来保卫科抓人的吉普车。
门帘掀开。
王处长和周科长并肩走出来。陈平安跟在后面，手里还提着两匣刚出炉的蛋黄酥。
两人没接东西，反而拍了拍陈平安的肩膀，笑着说了几句什么，随后转身走了。
胖掌柜腿一软，差点瘫坐在青砖地上。
没封店？没抓人？
领导不仅没查封，还笑脸相迎？！
他死死扒住旁边的电线杆，满手是汗，后背全湿了。
这沈砚，到底在上面有多硬的关系？！