陈平安掀开棉帘，大步迈进前厅。
两个黄铜大火盆已经架在柜台两侧的角落里。石头正蹲在地上，拿火钳子拨弄着里头的银丝炭。火星子劈啪作响，热浪顺着青砖地直往上翻。
“炭加满。”陈平安低声嘱咐，“别让火头下去。”
石头应了一声，又从麻袋里掏出几块大炭添进去。
前厅里排队的食客裹着厚大衣，正冻得直跺脚。这股热气一冲，几个人舒坦地呼出一口白气。
“哎哟，这福源祥是真讲究，连等座的地儿都给拢上银丝炭了。”一个戴礼帽的中年人搓着手凑近火盆，舒坦地叹了口气，“这大冷天的，在别家排队冻得直哆嗦，到沈师傅这儿，倒像进了暖房。”
“人家沈师傅这是体恤咱们。”旁边人附和，“冲这份心思，这排队也值当。”
陈平安站在柜台后，这几天，福源祥的门槛都快被踏破了。沈砚在后厨脚不沾地，带着伙计们连轴转，赶制大主顾们定下的糕点。
而对街胡同的阴影里，那个戴着毡帽的汉子已经在这儿暗中盯了两天。他一直死死盯着福源祥的大门，看着一食客进进出出，看着一袋袋面粉流水般运进去。没见着穿制服的，也没见着扎眼的生面孔，一切如常。
汉子暗自松了口气，往雪地里啐了一口，压低帽檐，转身钻进胡同深处去给上头报信：福源祥安全，按原计划取货。
街角处，一个磨刀匠正跨在长条凳上，霍霍地蹭着一把菜刀。斜对面的电线杆底下，停着辆黄包车，车夫靠着车把，正低头卷着旱烟。
这特务自以为摸清了底细，却不知李敬山的人早就在外围张好了网。
陈平安收回视线，低头翻开账本。墙上的挂钟滴答作响。
下午两点五十。
棉门帘被人掀开一条缝。一股冷风灌进来，夹着几片碎雪。
进来的是个穿着碎花旧棉袄、头上裹着灰头巾的中年妇女。她挎着个破竹篮，进门后眼神飞快地左右扫了一圈。
她避开排队的人群，贴着墙根溜到柜台前，把一张揉得发皱的单据拍在柜台上。陈平安余光扫过，心里有了计较。
跟着沈砚在后厨泡了这么久，他一眼就看出，这女人掌根和食指侧面厚厚的老茧，分明是常年揉面、擀皮子留下的白案茧子。
“掌柜的，取货。”妇女压着嗓门，“主家急用，劳驾快点。”
陈平安拿过单据，展开抹平。单子上没写主家姓名，只画着一个奇怪的花押，底下写着“定胜糕一份”。
陈平安抬头打量了妇女一眼：“稍着。”
他转身走向柜台后方靠墙的木架。架子上摆着一溜特制的紫檀木保温屉，底下还温着热水。陈平安拉开其中一个抽屉，端出一个四四方方的紫檀木食盒，转身走回柜台推了过去。
“拿好，慢走。”
妇女一把将食盒抱进怀里。手刚碰到木板，就觉出一股温热。
她心里一动，这大冷天的，这份糕点最怕冻。一旦冻硬了，表面那些刻出来的凹坑就会走形。她接这趟活之前，上头千叮咛万嘱咐，路上绝不能让东西挨冻。
没成想这福源祥居然还备了保温屉。这下定胜糕绝对冻不硬，密码保住了。这福源祥还真是帮了大忙。
妇女把食盒往篮子里一塞，用破布盖好：“谢了。”
扔下两个字，妇女转身挤出人群。
后厨过道，沈砚站在阴影里看着这一幕，掖好门帘后走到案板前，拿起一把刮板，将面团切成均匀的剂子。
“石头。”沈砚头也没抬，“发面，接着干。”
“好嘞，沈师傅。”灶膛里的火苗呼呼燎着锅底，后厨里热气腾腾，一切如常。
那女人出了福源祥，脚步匆匆，专挑人多眼杂的街面走。
拐进一条大胡同，见几个大妈正揣着手在避风的墙根底下闲聊，她凑了过去，顺手从兜里抓了把瓜子分了分，跟着搭了几句闲腔。她一边嗑着瓜子，一边借着大妈们的身形掩护，眼角余光把胡同两头的动静扫了个通透。
胡同口，斜对面的拐角处。
一个穿着破棉袄、伪装成拉洋车车夫的便衣脚下一顿。他贴着墙根，看着百十米外扎进人堆里的目标，暗叫棘手。这女人是个老手。
那片区域全是老街坊，几个大妈正聊得火热。他一个陌生大老爷们，要是这会儿推着车凑过去，或者在附近探头探脑，绝对会引起警觉。只要大妈们多看他两眼，那个女特务瞬间就能察觉出不对劲。
死盯是绝对行不通了。
便衣没敢硬跟，他转过身，背对着胡同，从兜里摸出一盒火柴划燃，假装点烟，却故意将火柴梗高高举过头顶，连着晃了两下。
这是交接信号。
胡同另一头，一个正蹲在墙根底下捡煤渣的半大小子看到了火柴的光亮，拎起破筐，从另一个方向接替了盯梢的位置。
而此时，大妈堆里的妇女正好嗑完了一把瓜子。她拍拍手上的碎屑，回头扫了一眼，见刚才胡同口那个拉洋车的没跟进来，这才挎着篮子，七拐八绕地钻进了城南一处普通的民房。
黑大衣男人正坐在桌前，手里把玩着未点燃的火柴。这人代号老鬼，是这片情报网的头目。
妇女推门进来，反手将门锁死，拉上黑窗帘。她把篮子里的紫檀木食盒端出来，放在桌上。
“老鬼，东西拿到了！福源祥那帮蠢货还给配了保温屉，一点没冻着。”妇女摘下头巾，面露喜色。
老鬼一言不发，划亮火柴点燃煤油灯。他伸手在定胜糕边缘按了按，面皮还软乎着，没冻硬，这才松了口气。他将灯盏压低，贴着桌面，让昏黄的侧光斜斜地打在糕点上。
白面皮上的凹坑和凸起在侧光下形成一片清晰的点阵。
老鬼扯过纸笔，飞快译码。
第一组，第二组，第三组……
“十里堡废弃仓库。”
老鬼眼神一沉，一巴掌拍在桌上：“怎么换地方了？十里堡那破地方三面环山，只有一条死路。这是个天然的口袋阵，上头疯了吗选这儿？”
妇女凑近看了一眼那块定胜糕，伸手在边缘轻轻按了按。
她指着糕点上的凹坑，压低声音：“老鬼，这模子是咱们的人提前递进去的，水磨粉遇热走形的比例算得极准。福源祥那帮厨子就是群只认钱的人，连保温屉都给咱们备好了，生怕砸了他们自己的招牌。而那帮公安可看不懂这里头的门道，更别提造假了。”
老鬼盯着桌上那块定胜糕，心里那点嘀咕渐渐没了。
“你说得也对，这种把密码和白案手艺融为一体的手段，外人连看都看不懂，更别提伪造了。那帮公安估计连咱们怎么传消息的都不知道。”老鬼抓起桌上的火柴，把译码的纸条点燃，化作一摊黑灰。
既然情报无误，军令如山。老鬼抓起大衣套上，从抽屉里摸出一把勃朗宁手枪，推弹上膛，揣进怀里。
“你在家守着，清掉所有痕迹。我连夜点齐弟兄，去十里堡走一遭！”