秦雪起身跟进厨房，本想搭把手，可刚迈过门槛，她就愣住了。
没有油腻发黑的墙面，没有刺鼻的泔水酸气。青砖地干爽无痕，大案板亮得能反光，宽背菜刀、剔骨尖刀按大小码得严丝合缝。
这哪里是后厨，简直比他们的档案室还要整洁规矩！她打量着沈砚挺拔的背影，心里多了几分好奇。
沈砚没回头，更没客套寒暄。
他单手掀开砂锅盖，热气扑面而来。
一股浓郁的肉香混着白菜的清甜，直往鼻子里钻。
秦雪微微一愣。
她本以为，这种名声在外的大师傅相亲，必定会弄一桌大鱼大肉来彰显手艺。
可锅里，竟是一汪清汤寡水。
汤色清透如镜，不见半点油星，几片翠绿的白菜叶托着四个雪白圆润的肉球漂在水面，看着清淡，可那股肉香却勾人得很。
清汤狮子头对你说：该吃夜宵啦！
沈砚拿过三个青花瓷碗，抄起汤勺，手腕轻抖，撇去表面那层薄薄的浮沫，连汤带肉，盛出两碗，转过身直接递了过去。
秦雪伸手接过瓷碗，瓷碗边缘温热，热汤的鲜香直往鼻尖上扑。
她端着碗，转身走回正屋，沈砚端起最后一碗，跟在后面。
三人围着八仙桌落座。
刘大妈盯着面前的青花瓷碗，心里直犯嘀咕。
汤清得能照见人影，不见一滴红油，四个雪白的肉团子就这么光秃秃地飘在水面上。
沈师傅平时出手那么阔气，相亲怎么就端出这么一碗清汤寡水？
“吃饭。”沈砚拿起筷子，就说了两个字。
秦雪也不扭捏，端起碗，拿起汤匙。
市局食堂的大肉丸子她吃过，全是大肥肉掺着面粉，一口下去油腻得发齁。
她咬下一小块雪白的肉丸，送入口中。
秦雪刚嚼了一口，动作瞬间顿住，这绝不是剁出来的肉泥！
肉丸入口即化，却又能感受到石榴籽大小的肉丁，紧实弹牙，嚼起来却又毫不费力。没有半点油腻糊嘴，只有纯粹的肉香和菜甜在嘴里化开！
秦雪动作一顿。
向来吃饭只图对付填饱肚子的她，此刻竟不自觉地放慢了动作。
她端起青花瓷碗，连着喝下两大口清汤。
热汤下肚，常年饥一顿饱一顿的胃像是被熨平了，整个人都舒坦了。
刘大妈在旁边看得一愣一愣的，赶紧拿起汤匙，舀了一勺汤送进嘴里。
汤水刚入口，刘大妈一拍大腿。
“哎哟喂！”
“沈师傅！你这手艺太绝了！大妈活了大半辈子，就没吃过这么鲜的肉丸子！”
刘大妈赶紧转头看向秦雪，趁热打铁。
“秦雪啊，你看看，这沈师傅不仅人踏实，这手艺在四九城也绝对挑不出第二个！”
“你要是错过了，打着灯笼都找不着！”
秦雪放下汤匙，碗里的肉丸已经吃的一干二净，她擦了擦嘴，坐直身体，看向沈砚。
沈砚也放下筷子，顺势靠在椅背上，迎上秦雪的目光。
“秦同志，既然你是个痛快人，那我也交个底。”
“福源祥的买卖很大，我除了日常出货，还要还原古方、研制新点心。我的手艺，需要绝对的专注和清静。”
“我不需要一个天天围着锅台转、对我嘘寒问暖的媳妇，更不希望有人对我的事儿指手画脚。”
沈砚看着秦雪，笑了笑。
“你十天半个月不着家，半夜随时出任务，不管家里事。”
“这对我来说，不是委屈，是恰到好处的清静。”
秦雪停下擦嘴的动作，目光直直地盯着沈砚。出于职业习惯，她想看看这男人是不是在硬撑面子说漂亮话。
没有虚伪的客套，只有实打实的坦荡。
他不是在委曲求全，也不是在强撑面子，他是真的觉得这样挺好！
秦雪心头一动，这男人，跟她以前相亲遇到的那些人完全不一样。
沈砚见她不说话，不紧不慢地补了一句：
“秦同志，你守你的四九城，我守我的福源祥。咱们关起门来各忙各的，互不拖累。”
“对外面，你能堵住老领导的嘴，我能挡住街道办的催婚。”
“咱们这叫志同道合，结成统一战线。”
沈砚这一番话说得坦坦荡荡。
秦雪收起防备，心生几分认同，痛快！
她看着沈砚，郑重地点了点头。
“沈同志，你的意思我明白了。”
“互不干扰，各管一摊。”