老王听着街坊们的议论，老脸臊得通红。
头炉月饼被抢，他要是空着手回去，非得挨厂长批不可，机床厂的中秋节礼，绝不能比石钢矮一头！
老王也顾不上什么干部做派了，硬挤开排队的人群，冲到柜台前一把拉住陈平安的胳膊。
“陈经理，十万火急！劳驾您带我去见沈师傅，我必须当面跟他谈！”
陈平安见他急得眼睛发红，只能叹了口气，领着他穿过门帘，走向后院静室。
静室内，沈砚端着茶缸，正撇着茶叶。
老王一步跨到桌前，将一张盖着机床厂大印的批条拍在桌面上。
“沈师傅！”老王扯着嗓子，“一百斤白糖！五十斤精面！我们机床厂出了！头炉月饼，必须有我们机床厂一份！”
一旁的陈平安看得直嘬牙花子。一百斤白糖，这在供销社可是能引发疯抢的硬通货，机床厂这次是真下了血本了！
沈砚放下茶缸，按住特批条推了回去。
“王干事，福源祥做生意，讲究个先来后到。头炉三百份，石钢先定下了。”
“规矩就是规矩，坏了规矩，我福源祥的招牌也就砸了。”
沈砚语气没留半点余地，一百斤白糖确实诱人，但这口子绝不能开，今天坏了规矩，明天福源祥就得沦为大厂的附属加工点。
“沈师傅，您通融通融！”老王急切道，“头炉不行，第二炉、第三炉也成！只要是您亲手定的方子，我们机床厂绝无二话！您就让我先占个名额，我回去也好交差啊！”
沈砚摇了摇头，没接茬。
“月饼的样式、馅料都没定。拿没影的东西收定金，这不是拿工人的中秋节礼开玩笑吗？这定金不能收。”
话说到这份上，老王彻底没辙了。他咬咬牙，只能把批条揣回兜里，转头看向陈平安。
“陈经理，劳您受累，把机床厂的名字记在账本第一页，只要试做品一出炉，务必第一个通知我！”
陈平安连连点头，翻开账本记下，老王叹了口气，耷拉着脑袋走出静室。
前厅排队的街坊们看着他那副样子，忍不住议论起来。
“刚才进去的那个，也是个工厂的采购吧？瞅着像机床厂的。”
“可不是嘛！先前石钢的许干事刚乐呵呵地走，这又来一家，肯定也是奔着中秋月饼来的！”
“啧啧，连这些大厂采购都跟火烧屁股似的往前凑，这福源祥的月饼肯定有说头。”
“等到中秋，我高低得尝尝这月饼到底是个什么滋味！”
街坊们这么一传，福源祥这月饼还没影儿呢，名声都打出去了。
沈砚起身，挑开门帘走向后厨，杨文学今天休婚假，按理说出货速度该慢下来，可刚进后厨就是一副热火朝天的景象。
老马光着膀子，双手在面盆里上下翻飞，面团被摔打得啪啪作响。
钱大勺抡着大铁铲，翻炒着豆沙馅，扯着嗓子调侃：“老马，你这膀子力气，都快赶上轧钢厂的锻床了！”
“少磨牙！昨儿沈爷给文学兄弟办的那排场，你小子没瞧见？”老马头都不抬，一巴掌拍在面团上，“只要咱们死心塌地把活儿干好，以后的好日子长着呢！我今儿非得把这面揉出筋骨来！”
昨日大席上的半扇猪肉和两块瑞士手表，算是让这帮人彻底开了眼，干起活来个个干劲十足。
沈砚走到案板前，捏起一块刚压模成型的冰皮绿豆糕。
触手冰凉，表皮透亮，厚薄也匀称，两指轻轻一按，立马弹回原样，皮弹沙干，手艺没得挑。
沈砚将绿豆糕放回托盘，拍了拍手上的浮粉：“老马，手艺见长。”
老马听到夸奖，咧开嘴乐了：“沈爷您放心！文学兄弟不在，我们这帮老骨头也绝不掉链子！”
沈砚点点头：“今天出货稳住，最后一锅盯紧火候，干得好，晚上让平安给大伙儿加餐。”
后厨响起一阵欢呼。
沈砚脱下围裙，走到水槽边洗净双手：“平安，我先回了，铺子交给你和老赵。”
傍晚，胡同里还闷着一股暑气。沈砚盘算着中秋的月饼，推着自行车，稳稳停在九十四号院门口。
推开两扇木门，一股凉爽的水汽迎面扑来，青砖地面湿漉漉的，刚泼过井水，透着丝丝凉意。
石桌擦得干干净净，桌面上放着一个白瓷茶杯，冒着热气。
秦雪穿着一身宽松的灰布便衣，从里屋走出来，她眼底带着几缕红血丝，但精神头极好，今天居然按时下班了。
秦雪快步走下台阶，自然地伸手接过沈砚臂弯里搭着的外套：“回来了，昨晚的夜宵，谢谢你。”
沈砚把自行车支在墙边，舀起一瓢清水洗去手上的汗津：“案子破了？”
“人抓到了。”秦雪把外套挂在廊柱的铁钉上，走到石桌旁坐下，“多亏了你那盒红烧排骨。”
秦雪捧着茶杯：“你都不知道，昨晚那饭盒一打开，那味道一散开，我那几个战友连卷宗都扔了。”
“小李被烫得直吸气，硬是舍不得吐出来，连骨头缝都嗦得干干净净，一点肉丝都没留下。”
“张叔更绝。”秦雪忍不住笑出声，“他拿了个干窝头，把你那饭盒里的肉汤蘸得一滴不剩。”
“吃完之后，那帮人都恢复了精神，后半夜直接把嫌疑人的落脚点排查出来了。”
沈砚拿过一条干毛巾擦手，走到石桌另一侧坐下，系统出品的顶级食材加上完美级头抽，那味道确实不是一般人能扛的住的。
“那个老张，是个老吃家。”沈砚把毛巾扔在椅背上，“这年头肚子里缺油水。黑猪肉煸出来的脂香，加上我的秘制头抽，全熬进了那口菜汤里，拿来拌干粮，确实比干嚼排骨舒坦。”
秦雪单手托腮，看着沈砚：“张叔今天早上还念叨，说以后谁要是能天天吃上你这手艺，给个局长都不换。”
沈砚喝了口茶，看向秦雪。
“局长不换……”沈砚笑着接了句。
“那你换不换？”