雪越下越大，地上积了厚厚一层。
前院，杨家。
屋门被用力推开，杨文学提着篮子大步走进来，带进一阵裹着雪花的寒风。
“好香呀！”原本在炕上玩耍的杨团团冲了过来，一把抱住杨文学的腿。小丫头吸了吸鼻子：“哥，拿的什么好吃的？”
“妈！爸！快拿盘子倒出来！”杨文学把两个粗瓷大碗端出来搁在八仙桌上，烫得直搓耳垂。他挺直了腰板，脸上发红，“看看，我师父特意给咱们留的菜！纯肉的四喜丸子，还有这大碗梅菜扣肉，全四九城都找不出第二家这手艺！”
盖子一揭，浓郁的肉香瞬间飘满全屋。李芳兰和杨树森看着桌上那两大碗硬菜，全都愣在原地。
李芳兰双手在围裙上直搓：“这……这得多少肉啊！文学，沈师傅今晚请客，你端回来这么多，人家够吃吗？”
“妈，您放心吃。师父说了，这是专门给咱们家的，当我是自家人呢。”杨文学吸了吸鼻子，咧嘴笑得格外骄傲。
杨团团踮起脚尖，看着碗里油亮亮的肉丸子，馋得直咽口水。她奶声奶气地欢呼：“沈砚哥哥最好了！比过年发糖果的菩萨还要好！”
屋里几人都笑了起来。杨树森看着桌上冒着热气的硬菜，又抬头看了看眼前身板越发结实、透着精气神的儿子。
他眼眶发酸。之前家里还揭不开锅，如今儿子不仅转了正，大年三十还能端回这么阔气的硬菜。
“文学啊，你是真遇上贵人了。”杨树森长长地叹了口气，伸手重重拍了拍儿子的肩膀，“咱们家算是彻底翻了身，你也像个真正的大人了。过了这个年，咱们老杨家算是真正在这四九城站稳脚跟了，以后的日子，只会越过越红火！”
说到这，杨树森神色一正，叮嘱道：“但你记住了，这一切都是你师父给的。以后在后厨多看多学，多听你师父的话。跟着沈师傅好好干，千万别辜负了人家这份恩情！”
“爸，您放心吧，我心里有数！”杨文学重重点头。
这个大年三十，杨家因为这两碗肉，算是彻底过了个肥年。
94号院，沈砚的厨房。
案板上的食材全处理妥当。锅里的汤咕嘟嘟冒着泡，散着药膳香。沈砚解下围裙，走到水缸边洗净双手。他抬头看了一眼墙上的挂钟。
晚上六点半。外面的天色黑透了。
院门外传来沉闷而整齐的脚步声。军靴踩在积雪上，咯吱作响。
紧接着，院门被叩响。
沈砚大步穿过院子，拉开厚重的木门。
李敬山穿着呢子大衣，站在最前面。他怀里稳稳抱着个四方纸箱，箱体上印着专供的红字。老赵落后半步，左右手各拎着两兜罐头，胳膊底下夹着几条大前门香烟。大刘站在另一侧，手里捧着一套崭新的军绿色棉大衣，厚实的羊皮领子翻在外面。
后面还跟着几个穿着便装、身板笔挺的汉子。连同李敬山在内，第一批换防下来吃饭的，正好八个人。
沈砚扫了眼这些东西，心里跟明镜似的。这顿饭名义上是他掏腰包，但李敬山绝不落人口舌，礼数备得足足的。这老红军做事确实滴水不漏，是个讲究人。
“过年好啊，沈师傅。”李敬山率先开口，哈出一口白气。
“李处长过年好，兄弟们过年好。”沈砚侧开身子，让出通道，“大冷天的，赶紧进屋。来就来，怎么还拿这么多东西？”
李敬山迈进门槛，跺掉鞋上的雪：“你自掏腰包请这帮小子吃饭，我怎么可能空手上门？真要那样，我这张老脸往哪搁？”
大刘把军大衣往前递了递：“沈师傅，处长特批的。您天天起早贪黑，这大衣抗风。”
沈砚没推辞，接过来搭在臂弯里。入手极沉，料子厚实。“处长费心了。走，进屋暖和暖和。”
一行人穿过前院，往94号院走，走得规规矩矩，步伐整齐。
沈砚推开堂屋的门。
屋里烧着旺旺的煤炉。八仙桌已经拉开，拼了一张方桌，周围摆满了条凳。桌上提前摆着四个凉菜：酱牛肉切得厚薄均匀，肉皮冻晶莹剔透，芥末墩儿码得整整齐齐，凉拌素什锦红绿相间。
李敬山把那箱酒放在墙角。老赵和大刘也把罐头和香烟妥帖地放在条案上。
几名汉子站在屋里，身板挺得笔直，谁也没敢先坐。屋里肉香直往鼻子里钻，几个年轻队员直咽口水，眼睛直勾勾盯着桌上的酱牛肉。
沈砚指了指条凳：“都是自家兄弟，别拘着，坐。”
李敬山拉开椅子先坐下：“沈师傅发话了，都坐下。今晚没有首长，只有兄弟。”
汉子们这才纷纷落座，但腰杆依旧挺得笔直，双手平放在膝盖上。
沈砚挽起袖子：“你们先坐，我去厨房端菜。”
老赵刚要起身，李敬山已经脱下呢子大衣，挽起了衬衫袖子：“老赵，大刘，跟我去给沈老弟打下手。人家自掏腰包请咱们兄弟，咱们哪有干坐着等吃现成的道理？”
说罢，李敬山带头，跟着沈砚走进了厨房。
厨房门一推开，热气夹着浓烈的酱香扑面而来。
李敬山瞅见案板上的粗瓷海碗，看着锅里炖得软烂脱骨的红亮大肘子、蒸笼里肥得流油的梅菜扣肉，还有市面上根本不常见的整条大黄花鱼，他脚步猛地刹住。
“沈老弟，你这可是下了血本了！”李敬山感慨道，“哥哥我知道你仗义，可真没想到你能这么仗义！这席面，别说这帮小子，连我都多少年没见过了。”
沈砚戴上厚手套，端起黑砂锅，笑着说：“李老哥，兄弟们大冬天的在雪窝子里喝冷风，辛辛苦苦护着我这么久，我心里都有数。大过年的，没别的，就一条——必须让兄弟们吃好、吃饱。肚子里有了油水，身上才暖和。”
李敬山听得心里发热，重重拍了拍沈砚的肩膀，什么也没多说，端起两碗扣肉就往外走。这份情分，他记住了。
很快，在几人的帮忙下，桌子被塞得满满当当，连放筷子的地方都快没了。
几个在战场上淌过血的汉子围坐在桌旁，此刻却有些局促。头一回被人这么掏心掏肺地惦记，还端出这么硬的席面招待，汉子们心里都热乎乎的。
沈砚解下围裙，在空位上坐下：“菜齐了。猪展汤还在炉子上煨着，吃完肉再喝。”
这肘子皮看着可真香
李敬山弯腰，从墙角的纸箱里掏出两瓶酒。白瓷瓶，红飘带，没有任何商标，只有瓶底印着特供两个字。这是军区的特供茅台。
“砰！”
李敬山手指一挑，揭掉封口纸，随势褪去外层猪尿泡，一股醇厚的酱香味瞬间冲散了肉味儿。他站起身，亲自给沈砚倒了满满一碗，又依次给桌上的汉子们满上。
沈砚端起粗瓷酒碗，看着众人敞亮开口：“各位兄弟，大年三十，你们为了我沈某人在外头挨冻，回不了家。这第一杯酒，我敬大家，辛苦了！今晚敞开吃，不够厨房还有！”
话音刚落，李敬山端着酒碗站了起来。老赵、大刘等几个汉子也齐刷刷地跟着起身。
“沈老弟，这杯该我们敬你！”李敬山端着酒碗，大声道，“感谢你的绝顶手艺，更感谢你把这帮糙汉子当自家兄弟一样！矫情的话不多说，以后沈老弟的事，就是咱们的事！都在酒里了，干！”
“敬沈师傅！干！”