大中午的前门大街上全是人，热闹得很。福源祥门外的队伍排到了街角。
一辆吉普车停在路对面。车门推开，霍青岩穿着一件普通的灰色中山装，迈上福源祥的台阶。
赵德柱正站在柜台后拨算盘，余光瞥见来人，立刻放下手里的活计，快步迎出柜台。“霍老，您来了。”赵德柱压低声音，态度恭敬。
霍青岩点点头，环视了一圈大堂。“沈师傅呢？”
“后厨备着呢，您这边请。”赵德柱赶紧打起帘子，将霍青岩引向后院一间专门用来待客的静室，并亲自守在门外。
棉布帘子掀开，沈砚端着一个黑漆木托盘走进来。托盘上放着两个白瓷盘。沈砚将托盘搁在桌上。
“霍老，尝尝。”沈砚在霍青岩对面坐下。
霍青岩低头看向桌上的两盘点心。左边的瓷盘里，摆着几块黑白相间的方块，白色的部分细腻匀称，中间夹着一层暗红的夹心，表面还在往外冒着丝丝寒气。
右边的瓷盘里，是几块海棠花形状的白色糕点，热气腾腾，透着股干净的米香，素净得完全不像是国宴级别的菜品。
霍青岩多看了两眼，他本以为沈砚会端出什么罕见的秘方，就这？
他拿起筷子，夹起一块冒着寒气的凉糕放入口中。一口咬下，凉意激得人精神一振，紧接着铁棍山药绵柔的口感在嘴里散开，连点渣子都吃不出来。
随后，金丝小枣那股扎实的甜味溢了出来，和着山药的清香，没有一丝白糖的甜腻。全是泥土里食材的本味。
霍青岩嚼了两口就停住了。这味道太扎实了。不是那种浮于表面的香精味，而是扎扎实实踩在土地上的感觉。霍青岩咽下凉糕，胃里一阵舒坦。
“这是什么？”霍青岩放下筷子。
“山药枣泥凉糕。”沈砚回答。
“为什么选这道？”
“山药扎根泥土，最接地气。金丝小枣甘甜，最能安抚脾胃。他们在外头吃了那么多年的西餐，胃早就抗议了。这口凉糕下去，就是告诉他们，到家了。”
霍青岩捏着筷子，半晌没接话。“到家了”这三个字，分量太重。
那些漂洋过海、历经万难的学子们，骨子里盼着的，正是这口踏踏实实的乡土气。
他重新拿起筷子，伸向那盘冒着热气的定胜糕。糕体松软，一口咬下，红豆澄沙流出，不甜，甚至有些寡淡，但嚼到最后，红豆的清香和糯米的稻香彻底搅和在一块。越嚼越有味。
“这道叫什么？”霍青岩问。
“澄沙定胜糕。”沈砚接茬，“南宋时流传的习俗。将士出征，百姓送行，吃的就是定胜。他们冲破重重阻力，成功跨越半个地球回来，这是打了胜仗，他们回来也是为了以后的胜仗，这口定胜，他们当之无愧。”
霍青岩没接话，看着盘底剩下的半块糕点。能把家国情怀揉进最寻常的米面里，这份心思远超常人，面前这个年轻人，手艺绝顶不说，更是把那群归国学子的心思摸透了。
霍青岩抬起头：“这两道点心，定下了。”
沈砚点头，将两个空盘往旁边推了推。
霍青岩站起身，抚平中山装的下摆，冲门外喊了一声：“小虎。”
警卫员推门而入，立正敬礼。陈平安跟在后面。
霍青岩指了指陈平安。“你是福源祥的公方代表？”
陈平安立刻站直身子，连连点头。
“从今天起，接风宴当天食材运输流程，全部由你和小李单线对接。”
陈平安从口袋里掏出笔记本，准备记录。
“不用记，”霍青岩抬手打断，“所有流程全部记在脑子里。运输路线、时间节点，列为绝密级别。”
绝密。
这话一出，陈平安头皮一麻，立马并拢脚跟立正。他曾在部队待过，比谁都清楚这两个字的分量，一旦泄密，后果根本不是他能承担的。
陈平安下意识看向沈砚，沈砚正端起茶碗撇去浮沫。陈平安咽了口唾沫，挺直腰板大声应和。
霍青岩转头看向沈砚。“沈师傅，半个月后，看你的了。”
沈砚放下茶碗，站起身。“霍老慢走。”
警卫员拉开门，护着霍青岩大步走出福源祥。吉普车疾驰而去。
陈平安目送吉普车开远，这才敢大喘气，伸手一摸，后背的棉衣都湿了贴在身上。
“沈爷，您到底给霍老吃了什么药？”陈平安凑到桌边，盯着那两个空盘子。
沈砚收拾着托盘，药？这叫顺势而为。
现在的局势，物资统购统销。前脚正明斋刚因为倒卖公粮被查封，后脚福源祥要是端出什么需要大量猪油、白糖、甚至珍稀食材的奢华点心，就算霍青岩不说什么，暗地里盯着福源祥的那些眼睛也会立刻大做文章。
用最基础的山药、红豆、糯米，做最素净的糕点。既迎合了归国学子清高的风骨，又避开了铺张浪费的政治风险。更何况，特级食材库里兑换出的东西，本味足够霸道，根本不需要任何调料掩盖。
沈砚端起托盘，走向后厨。
陈平安站在原地，脑子里来回过着刚才霍青岩的交代，绝密级别，福源祥这块招牌，从今天起也挂上了政务院的号。
另一头，交道口派出所。
二楼所长办公室里，刘所长坐在办公桌后，手里捏着一份案卷。桌角放着一面叠得整整齐齐的锦旗，上面印着“保卫公家财产，捍卫合营大局”十二个烫金大字。那是陈平安代表福源祥送来的。
副所长老李推门进来，拉开椅子坐下。
“老刘，阎解成的案卷理清楚了。”老李把一沓材料推过去。
刘所长翻开第一页。上面是阎解成的口供，按着鲜红的手印。
“这小子也是个二愣子。”老李端起搪瓷茶缸喝了一口水，“家里断了他的口粮，跑去黑市找倒爷，张口就要劫福源祥的库房。黑市那帮人比他精，认准了福源祥背后是军方和区工委，当场把他打了一顿，绑了送到咱们门口。”
刘所长盯着口供上的字。“未遂。”
“是未遂。连福源祥的门槛都没摸着。”老李点头，“按理说，批评教育，关个几天也能放。但他惦记的是公家刚调拨的特级富强粉。”
刘所长视线扫过桌角那面锦旗。